뿌 팟 퐁 까리 썸네일형 리스트형 바라보기, 언어, 뿌 팟 퐁 까리, Poo Phad Pong Curry #바라보기, 언어, 뿌 팟 퐁 까리, Poo Phad Pong Curry#이렇치는 않았는데…그냥 참고용뿌 팟 퐁 까리(태국어: ปูผัดผงกะหรี่→커리 가루 게 볶음)는 태국의 요리이다. 튀긴 게를 코코넛밀크와 달걀이 들어 부드러운 커리 소스에 볶아 만든다. 허물을 막 벗은 남방톱날꽃게 등 껍데기가 무른 연갑게가 주로 사용된다. 뿌(ปู)는 "게"를, 팟(ผัด)은 "볶다"를, 퐁(ผง)은 "가루"를, 까리(กะหรี่)는 "커리"를 뜻한다. "커리가루에 볶은 게"라는 뜻이다. 커리가루(영어: curry powder 커리 파우더[*])는 남아시아의 배합 향신료이다. 일본 카레에 사용하는 것은 카레가루(일본어: カレー粉 카레코[*])라고도 부른다. 태국 요리에서는 남아시아식 커리를 태국식 커리인 깽과.. 더보기 이전 1 다음
