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바라보기, 언어, gastronomy, 미식학
the art and knowledge involved in preparing and eating good food
The study of the relationship between food and culture.
지속가능한 미식을 실천하는 방법 - MICHELIN Guide
2021. 7. 11. — Sustainability Gastronomy.
미식(美食)은 좋은 음식을 뜻하는 말이며, 좋은 음식을 맛보고 연구하는 것은 미식학, 좋은 음식을 맛보고 즐기는 사람은 미식가라고 한다.
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